Gastronomie


Unser Restaurant - Eine Institution für Genuss & Gastlichkeit -
Auf über 100 Jahre gastronomische Tradition blickt unser Haus zurück. In dieser Zeit hat sich unser Betrieb zu einem Hotel mit großer Gastronomie entwickelt der die Ansprüche seiner Gäste in jeder Hinsicht voll erfüllt. Lassen sie sich in unserem stilvoll eingerichteten Restaurant mit ausgezeichneter Küche, deftigen und saisonalen Spezialitäten oder Wild aus heimischer Jagd verwöhnen. Auch für Hochzeiten, große Festlichkeiten und Gesellschaften bietet unser Haus ideale Voraussetzungen. In unseren Räumlichkeiten arrangieren wir Feiern für bis zu 400 Personen.
Unser Restaurant kann als Treff für Liebhaber ausgewählter Fleisch-, Fisch-, Wild- und anderer Gerichte bezeichnet werden. Die Abendkarte mit circa 80 verschiedenen Gerichten und eine täglich wechselnde Mittagskarte mit circa 10 Gerichten werden rund ums Jahr durch kulinarische Aktionen ergänzt. Der Veranstaltungskalender beginnt mit den Kohl & Pinkel-Touren von Januar bis März. Im Frühjahr stehen Fisch, Matjes und natürlich Spargel im Mittelpunkt.
Im Sommer werden leichte und mediterrane Gerichte angeboten. Frische Wild- und Wildgeflügelgerichte  aus der heimischen Jagd sowie die „Martinsgans“ halten wir von September bis Weihnachten für sie bereit.

Es gibt eine Vielzahl gastronomischer Betriebe in der Region, doch unsere Gastlichkeit, verbunden mit dem Anspruch an die Küche, sichert uns eine Alleinstellung. Die Philosophie ist dabei einfach auf den Punkt gebracht: Top-Qualität zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Schwerpunkte setzen Küchenchef Steffen Albert und sein Team dabei auf die deutsche Küche unter Verwendung regionaler Produkte mit einem hohen Anteil an traditioneller Handwerklichkeit und Kochkunst. Im  kulinarischen Kalender besonders beliebt sind unsere saisonalen Buffets. Diese werden von unseren Gästen stets stark besucht und gelobt.
Eine gelungene Getränkeauswahl rundet die Gastlichkeit unseres Hauses ab. Neben den vier frischen Biersorten vom Fass halten wir eine gelungene Weinauswahl mit edlen Tropfen aus aller Welt für sie bereit. Dabei stehen Ihnen für jeden Anlass unsere verschiedenen Räumlichkeiten zur Verfügung.

Entdecken sie die kulinarische Vielfalt unseres Restaurants.