Menüs


Menü 1 - "Brautstrauss"
Hellweger Hochzeitssuppe

Rinder-, Schweine- und Kasselerbraten oder Hähnchenschnitzel
mit Champignons und Zwiebeln, Rahmsauce,
Sauce Hollandaise, Gemüseplatte der Saison
Kroketten und Salzkartoffeln,
bunter Salat mit Dressing

Eis Bombe mit heißen Sauerkirschen
Schokoladencreme

Preiskategorie 1 € 64,00 pro Person
Preiskategorie 2 € 69,00 pro Person
Menü 2 - "Hochzeitstraum"
Hellweger Hochzeitssuppe
Schweinelendchen ( Filet ), Rinder - Roulade,
Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren, Gemüse der Saison,
Rahmsauce und Sauce Hollandaise,
Kroketten und Salzkartoffeln,
Salatplatte

Eisbombe mit frischen Erdbeeren
oder frischen Blaubeeren ( Saison )
Schwarzwaldcreme
            
Preiskategorie 1  €  66,00 pro Person
Preiskategorie 2  €  71,00 pro Person
Menü 3 - "Trauringe"
Hellweger Hochzeitssuppe

Damwildbraten mit Waldpilzen, Wacholderrahmsauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl,
Williams-Christ-Birne gefüllt mit Preiselbeeren,
Salzkartoffeln und Kroketten, marktfrischer Salat

Eis Bombe mit heißen Sauerkirschen
Welfenspeise

Preiskategorie 1  €  71,00 pro Person
Preiskategorie 2  €  76,00 pro Person
Menü 4 - "Flitterwochen"
Hellweger Hochzeitssuppe

Barbarie Entenbrust mit Orangensauce,
Gemüseplatte der Saison, Rotkohl
frische Salate, hausgemachte Semmelknödel

Cappuccinocreme
Erdbeercreme

Preiskategorie 1  €  72,00 pro Person
Preiskategorie 2  €  77,00 pro Person
Menü 5 - "Hochzeitskranz"
Rinderkraftbrühe “Célestine”

Roastbeef “rosa” gebraten
mit Sauce Bernaise, Gemüsevariationen
mit Vichy-Karotten Bohnenbündchen im
Speckmantel, frische Salate und
Macairekartoffeln

Dessertteller mit Fürst-Pückler-Eistörtchen
an Waldbeerengrütze

Preiskategorie 1  €  80,00 pro Person
Preiskategorie 2  €  86,00 pro Person
Menü 6 - "Hochzeitskutsche"
Curryrahmsuppe mit Lachsstreifen

Kalbsbraten “Thurgauer Art”
mit Thurgauer Sauce (Apfelspalten, Champignons,
Zwiebeln und grünen Pfeffer )
Spanferkelkeule mit Zwiebelsauce
Gemüsevariation der Saison,
marktfrische Salate und Röstitaler

Pana Cotte mit Himbeersauce
Orangencreme

Preiskategorie 1  €  74,00 pro Person
Preiskategorie 2  €  79,00 pro Person